- 1º paso
- Milhojas de Queso Feta y Tomate con Aceite de Aguacate
- Gazpacho Casero con Frambuesas Crujientes
- Ensalada de Atún, Pimiento del Piquillo, Anchoas y vinagreta de Mora
- Risotto a los Cuatro Quesos
- Ravioli de Queso con Crema de Mango
- Salteado de Pollo Caramelizado a las Finas Hierbas
- Crujiente de Queso Brie con Vegetales y Frutos Rojos
- Carpaccio de Salmon con Aceite de Limón, Cebollino y Mostaza
- Salmonete sobre Lecho de Espinacas y Soja
- Ensalada de Canónigos con Virutas de Salmon y Helado de Roquefort
- 2º paso
- Ensalada de pollo con Miel y Mostaza acompañada de Chips Vegetales
- Risotto de setas con teja de Parmesano
- Tagliatelle a la Raviatta
- Tataki de Perdiz con Arroz Basmati y Reducción de Soja
- Wok de Pato con Puerros, Salsa Teriyaki yakitori y Noodles
- Solomillo Argentino con Patatas al Chimichurri y su salsa
- Papillote de Merluza con Hortalizas y Tomate Seco
- Solomillo Ibérico Aromatizado con Naranja y Espárragos confitados
- Confit de Pato con Laminas de Patata y Pedro Ximénez
- Lomo de Bacalao sobre Samfaina y Chips de Perejil
- 3º paso
- Hojaldre de Albaricoques y Crema pastelera
- Pastel de Chocolate en 5 Texturas
- Pancake caramelizado con Dulce de Leche
- Coulant De Chocolate con Frutos Rojos
- Bizcocho al Ron
- Trio De Helados
Precios
1º paso 12€
2º paso 17€
3º paso 5€
Paso Especial Axel
Paso 1º + Paso 2º + Paso 3º 32€
7% IVA Incluido
Desde Axel Hotel Buenos Aires exportamos una tradición argentina en la confección de nuestra carta: el Menú por pasos. Primero y postre, segundo y copa, primero y segundo... Selecciona el plato que prefieras de cada paso. O simplemente recórrelos todos.
¡Tú decides qué tomar y qué pagar!
