MI'TTE DONOSTIA NEOTABERNA
Gastronomie moderne de saveurs et de territoire
Horaires
Petit-déjeuner du lundi au vendredi de 7h00 à 11h00 et service de bar jusqu'à 12h00. Le week-end de 8h00 à 11h30
Bar tous les jours de 18h00 à 19h30
Restaurant tous les jours de 20h00 à 23h00. Le week-end, repas de 13h à 16h.
Service en chambre tous les jours de 19h00 à 23h00
Menu
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Mi'tte Donostia propose un voyage à travers le paysage et le territoire de Saint-Sébastien à travers sa gastronomie. Le chef Joan Nicolau transfère sa vision, son expérience et ses racines dans un menu où le binôme mar-iron caractéristique de la ville de Donostia est très présent. Les produits de la mer et de la terre coexistent, se mélangent et se transforment pour créer une gastronomie moderne de saveur et de territoire avec les bases consolidées dans la cuisine traditionnelle.
